摘要: 苏轼是中国古代有名的美食家,他善于在生活中发现美,善于在逆境中寻求心灵的超脱。美食在他的笔下超越了实用价值,变为审美意象,完成了诗意化的过程。苏轼的饮食书写充分展示了宋代文人士大夫日常生活的审美化取向。